食品无尘车间工程的清洗安全，要做到食品出产车间的清洗请求，规划、排水、通风、装饰等各方面都要做好，做到规划合理，排水晓畅，地上防滑、无积水、通风口树立防鼠、防虫设备。把握全局，从细节开端。在食品无尘车间工程中对工具、设备的请求如下：1、无毒，不会对商品形成污染;2、耐腐蚀、不易生锈、不易老化变形;3、易于清洗消毒;4、车间运用的软管，材质要契合有关食品清洗标准(GB11331-89)请求。在食品无

工程名称：食品车间装修工程和仓库装修工程工程面积：3000m²业主名称：广东英农食品有限公司项目地址：佛山市顺德区项目说明：广东英农集团有限公司成立于2012年，总部位于广东顺德，同德美化工（股票代码：002054）投资控股。集团定位“做有态度的农业”，是一家集农业科研、种植养殖、零售连锁、亲子体验等全产业链于一体的农业产业集团。

工程名称：工厂GMP洁净工程工程面积：13700m²业主名称：京花健康科技有限公司项目地址：中山市翠享新区领航路6号项目说明：京花健康有限公司专注于保键食品、特殊膳食（运动营养食品）、新资源食品的研发与制造，为客户提供精益产品开发、精益生产、精益交付等品牌赋能在内的个性化产品服务。

在食用菌无尘无菌车间生产中，无论是栽培室还是出菇室都需要根据蘑菇的生长需要进行通风换气，进入室外新鲜空气，排出蘑菇生长产生的二氧化碳。蘑菇。进入菇房的空气的温度和湿度，会对菇房的温度和湿度产生很大的影响。室内外差距越大，换气越容易造成室内环境不稳定。在南方，夏季室外空气相对湿度大，通风会导致菇房湿度升高。此外，大多数食用菌的生长温度远低于外界温度。当高温、高湿的室外空气进入菇房时，会发生凝露。 储

目的：保证食品无尘车间洁净等级符合生产环境条件，避免产品遭受污染。范围：适用于食品无尘车间内所有人员、设备、材料以及工艺过程、检测检验作业。一、有关食品无尘车间的相关要求：车间入厂：3-1-1、来宾、厂商：凡经核准进入食品无尘车间的来宾、厂商，相关人员须安排来宾、厂商了解本公司相关规定，才可进入食品无尘车间。3-1-2、员工：员工须经洁净纪律训练合格后，方可进入。3-1-3、厂商及代理商除维修有关

在食品工厂的生产过程中，设施的严格管理是确保食品的安全卫生，防止发生由于病原大肠菌、沙门氏菌造成的食品中毒或饮料中混入霉菌等的重要手段。电子、制药、生物工程、医疗卫生、食品、化妆品行业密不可分，提供满足生产需要的受控环境，直接影响产品的质量。但因各行业对无尘车间的洁净程度要求是不一致的，因此在进行无尘车间设计时应遵守相关的标准，确保洁净环境达到所需的标准。一、食品生产车间实验室设计结构：根据《洁净