在食品工厂建设无尘工作场所，可以有效减少生产产品的变质和霉菌生长，延长食品的保质期，提高生产效率。食品无尘工作场所必须达到10万级空气净化标准。什么是十万级洁净室？简单来说，工作场所每立方米空气中直径0.5微米以上的颗粒物数量不超过352万个，而空气中颗粒物数量越少，灰尘和微生物的数量就越少。而且空气也会更洁净。 10万级无尘工作场所每小时换气15-19次，充分通风后空气净化时间不超过40分钟。一

食品厂无尘车间空气净化方法汇总一、物理净化方式（一）吸附过滤——活性炭活性炭是一种多孔的碳质材料，具有高度发达的孔隙结构。活性炭由于具有多孔结构，表面积大，能与气体（杂质）充分接触，因而具有活性炭特有的吸附性能，更容易达到吸附、捕集杂质的目的。与磁性相似，所有分子都存在相互吸引的缺点，普通活性炭：不能吸附所有有毒气体，具有效率低、易解吸的特点。（二）机械过滤器——HEPA（particulate

一、食品厂无尘车间建筑要求（一）工作场所内的所有建筑物应坚固耐用、易于维护和清洁，并能防止污染食品、食品接触表面和内部包装材料（如害虫动物的引进、栖息和繁殖），必须配备).（二）为防止交叉污染，应设置独立的人员通道和物料运输通道，每条通道应设置气幕（气帘或双向弹性门）、电子灭蝇（蚊）杀虫器等杀虫器杀手我有- 证据设备。（三）外部管道、门窗和通风管道周围的缝隙必须完全填满，所有窗户、通风口和风扇出口